Snake River Farms American Wagyu Steak!

Ένα ιδιαίτερο ευχαριστώ στην Snake River Farms για τη χορηγία αυτής της ανάρτησης και για την αποστολή της οικογένειάς μου American Wagyu Beef Products για κριτική. Οι απόψεις που εκφράζω είναι δικές μου.

Λατρεύω μια καλή μπριζόλα, αλλά αυτό που δεν μου αρέσει είναι να παίρνω το στοίχημα να διαλέξω λάθος κομμάτι. Είμαι πολύ συγκεκριμένος για το είδος του βοείου κρέατος που τρώω και αν δεν είναι φιλέτο μινιόν, είμαι αρκετά δύσπιστος.

Ειλικρινά, πραγματικά δεν μαγειρεύουμε μπριζόλα στο σπίτι και συνήθως το παίρνω μόνο όταν βγαίνουμε για δείπνο. Φυσικά αυτό είναι λίγο σπάνιο τον τελευταίο καιρό και αν δεν είναι ραντεβού, θα προτιμούσα να φάω στο σπίτι.

Όταν η Snake River Farms επικοινώνησε μαζί μου για να αναθεωρήσω το προϊόν τους, ενθουσιάστηκα να το δοκιμάσω Αμερικανικό βόειο κρέας Wagyu.

Μου έκανε επίσης το ενδιαφέρον να μάθω περισσότερα για αυτήν την εταιρεία και την προέλευσή της. Επιπλέον, ήθελα να δω αν αυτά τα κομμάτια βοείου κρέατος από το Double R Ranch ίσχυαν με μια μπριζόλα έτοιμη σε ένα εστιατόριο.

Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας πω πρώτα λίγα πράγματα για την εταιρεία. Όλα ξεκίνησαν πριν από περισσότερα από 30 χρόνια όταν ο ιδρυτής, Bob Rebholtz, επισκέφτηκε την Ιαπωνία και γνώρισε την ποιότητα των βοοειδών Wagyu. Αμέσως μετά, ο Rebholtz και η ομάδα του άρχισαν να διασχίζουν το ιαπωνικό Wagyu με υψηλής ποιότητας ράτσες αγελάδων για να δημιουργήσουν ένα πρώτο κοπάδι αμερικανικών βοοειδών Wagyu.

Αρχικά, επιτρέψτε μου να πω ότι εντυπωσιάστηκα με τη μέθοδο με την οποία έφτασε αυτό το προϊόν. Ήρθε σε μαύρο κουτί και μέσα ήταν μονωμένο. Ήταν επίσης σε ξηρό πάγο και ήταν παγωμένο σε μια μονωμένη τσάντα με θέμα τις διακοπές.

Αμέσως μετέφερα το δικό μου Φάρμες Snake River βοδινό κρέας στην κατάψυξή μου μέχρι να ετοιμάσω το προϊόν.

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΕΙΤΕ 10% έκπτωση στο Snake River Farms όταν χρησιμοποιείτε τον κωδικό ΚΑΡΛΙ. Η προσφορά είναι καλή έως 31/12/22.

Το πρώτο στοιχείο που δοκιμάσαμε ήταν το κρέας χάμπουργκερ. Την προηγούμενη μέρα το έβγαλα από την κατάψυξη και το άφησα να ξεπαγώσει στο ψυγείο. Δεν είχα διάθεση να φτιάξω μπιφτέκια, οπότε αποφάσισα να το τηγανίσω για μαρινάρα.

Το κρέας χάμπουργκερ του Snake River Farms Ground έχει υπέροχη υφή και ήταν μια τέλεια προσθήκη στην κόκκινη σάλτσα μου, λειτούργησε καλά ακόμη και σε μια συνταγή με φρυγανιά.

Επόμενο ήταν το Μπριζόλες Snake River Farms. Απλώς τα ξεπάγωσα στο ψυγείο και ο άντρας μου τα έβγαλε για σχάρα. FYI, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι ή μπαχαρικά σε αυτά τα κομμάτια, έχουν εκπληκτική γεύση.

Οι περικοπές περιελάμβαναν New York Strip, Top Sirloin και Filet Mignon. Είχαν όμορφο χρώμα και το κρέας ήταν παχύ και τρυφερό. Το Filet Mignon ήταν εκπληκτικό και διαλύθηκε. Μπορώ να πω ειλικρινά ότι αν κάποιος με ρωτούσε τι θα ήθελα Δώρα γιορτώνθα έλεγα American Wagyu Steaks.

Το τελευταίο κομμάτι που πρέπει να ετοιμάσουμε είναι το Tri Tip και ανυπομονώ να το ψήσω αργά στο φούρνο. Προφανώς πέφτει ανάμεσα σε ψητό και μπριζόλα και αν γευτεί κάτι σαν τα άλλα κοψίματα, θα χαρούμε.

Για να μάθετε περισσότερα για το American Wagyu Beef, επισκεφθείτε Φάρμες Snake River.

Carlee @ FLL