Air Fryer Turnip Fries – Kalyn’s Kitchen

1
Air Fryer Turnip Fries – Kalyn’s Kitchen

Απογοητευτήκαμε με αυτές τις τηγανητές πατάτες με γογγύλι όταν δοκιμάσαμε τη συνταγή, και αυτές είναι νόστιμες τηγανητές πατάτες χαμηλών υδατανθράκων! Μπορείτε να τα φάτε με μια ποικιλία από διαφορετικές επιλογές σάλτσας, αλλά εμείς τα λατρέψαμε με την αγαπημένη μας σάλτσα Utah Fry Sauce!

Καρφιτσώστε Air Fryer Turnip Fries για να τις δοκιμάσετε αργότερα!

Air Fryer Turnip Fries εμφανίζονται στην πιατέλα σερβιρίσματος με σάλτσα τηγανιτού Utah

Έχετε παρατηρήσει την αυξανόμενη τάση της χρήσης γογγύλων ως βάσης χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για τις πατάτες; Γίνομαι πολύ λάτρης των γογγύλων και αυτά Air Fryer Turnip Fries ήταν ένα νέο πείραμα με το γογγύλι που είχε σίγουρα επιτυχία! Οι πατάτες γογγύλι ήταν τόσο γρήγοροι και εύκολοι στην παρασκευή τους και πολύ χαμηλοί σε υδατάνθρακες, αλλά το πιο σημαντικό από όλα, ήταν απολύτως νόστιμες!

Δοκιμάσαμε τις πατάτες γογγύλι μας με μια ποικιλία από σάλτσες ντιπ που θα αναφέρω παρακάτω, αλλά η Κάρα και εγώ τις λατρέψαμε απόλυτα με την αγαπημένη μας σάλτσα τηγανιτής Utah! Φυσικά στη Γιούτα κάθε μπέργκερ σερβίρει αυτό το μείγμα μαγιονέζας-κέτσαπ με πατάτες τηγανιτές, οπότε υποθέτω ότι δεν είναι περίεργο που θα το θέλαμε με αυτές τις τηγανητές πατάτες χαμηλών υδατανθράκων. Και χρησιμοποιήσαμε κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, οπότε ακόμη και η σάλτσα τηγανητού ήταν χαμηλή σε υδατάνθρακες!

Και η σάλτσα Air Fryer Turnip Fries and τηγανητό σάλτσα χρειάζεται μόνο λίγα υλικά για ένα σνακ που στοιχηματίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που τρώνε χαμηλούς υδατάνθρακες θα απολαύσουν ως εναλλακτική λύση τηγανητού τηγανίσματος. Υπολόγισα τις διατροφικές πληροφορίες με βάση τέσσερις μερίδες, αλλά ακόμα κι αν φάγατε διπλάσια, η ποσότητα υδατανθράκων είναι πραγματικά ελάχιστη! Πάρτε μερικά γογγύλια την επόμενη φορά που θα είστε στο μπακάλικο και δοκιμάστε το!

Τι συστατικά χρειάζεστε;

Συμβουλές για την επιλογή γογγύλων με καλή γεύση:

Όλα τα γογγύλια δεν είναι ίδια και αν αγοράσετε γογγύλια που είναι παλιά ή πολύ μεγάλα, μπορεί να έχουν μια ελαφρώς έντονη, δυσάρεστη γεύση. Η λύση είναι να αγοράσετε οπωσδήποτε γογγύλια σε ένα κατάστημα όπου δεν μένουν πολύ στο ράφι και να επιλέξετε μικρά γογγύλια.

Ποια φριτέζα αέρα χρησιμοποίησα;

Είμαι τρελός για το Φρυγανιέρα Cuisinart Convection Fryer Air Fryer (affiliate link) που είναι αυτός που χρησιμοποιώ συνέχεια. Αυτή η φριτέζα αέρα έχει ένα μεγαλύτερο καλάθι, το οποίο μου επιτρέπει να χωράω άφθονο φαγητό και βρίσκω αυτό το μοντέλο πολύ εύκολο στη χρήση. Μου αρέσει επίσης η ευκολία να έχω μια φριτέζα αέρα που μένει έξω στον πάγκο.

Τι άλλη σάλτσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βουτήξετε τις πατάτες γογγύλι;

Μας άρεσε πολύ η σάλτσα Utah Fry Sauce με τις πατάτες γογγύλι μας και είναι τόσο γρήγορη και εύκολη. Αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι άλλο, αυτές οι πατάτες θα έχουν υπέροχη γεύση με Sriracha Dipping Sauce, Remoulade Sauce, Red Pepper Aioli, Mustard-Herb Sauce, Southwestern Ranch Dip ή Tzatziki Sauce.

Θέλετε περισσότερες συνταγές για φριτέζες χαμηλών υδατανθράκων;

Αν είστε λάτρης του Air Fryer, ρίξτε μια ματιά στην τεράστια συλλογή μου με τις συνταγές χαμηλών υδατανθράκων και κέτο για φριτέζες αέρα για πολλές νόστιμες ιδέες από bloggers σε όλο τον ιστό. Χρησιμοποιήστε τις συνταγές Air Fryer για να δείτε όλες τις συνταγές Air Fryer σε αυτόν τον ιστότοπο.

Air Fryer Turnip Fries διαδικασία βολών κολάζ

Πώς να φτιάξετε τηγανητές πατάτες γογγύλια:

(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη συνταγή με διατροφικές πληροφορίες.)

  1. Επιλέξτε μικρά γογγύλια.
  2. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα για 5 λεπτά στους 375F/190C. (αν χρειαστεί)
  3. Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος από κάθε γογγύλι.
  4. Κόψτε το δέρμα από το γογγύλι.
  5. Κόψτε το γογγύλι σε φέτες πάχους περίπου 1/2 ίντσας.
  6. Κόψτε τις φέτες σε πατάτες πλάτους περίπου 1/2 ίντσας.
  7. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και Καρύκευμα Spike (σύνδεσμος θυγατρικών).
  8. Απλώστε τις πατάτες στο καλάθι της φριτέζας αέρα, σε μία στρώση.
  9. Τοποθετώ όλες τις πατάτες σε μία παρτίδα στη φριτέζα αέρα μου, αλλά αν το καλάθι σας είναι μικρότερο, ίσως χρειαστεί να μαγειρέψετε σε δύο παρτίδες.
  10. Μαγειρέψτε τις πατάτες γογγύλι για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το καλάθι και γυρίστε προσεκτικά όλες τις πατάτες.
  11. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 5 λεπτά ακόμα. στη συνέχεια ελέγξτε και ρίξτε ό,τι έχει πάρει πολύ καφέ χρώμα.
  12. Μαγειρέψτε περίπου 2 λεπτά ακόμη ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά οι πατάτες γογγύλι.
  13. Όσο μαγειρεύονται οι πατάτες, ανακατέψτε μαζί το κέτσαπ χωρίς ζάχαρη και το Mayo για να φτιάξετε τη σάλτσα τηγανιτής Γιούτα.
  14. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες με αλάτι και τις σερβίρετε ζεστές.

Air Fryer Turnip Τηγανητές μικρότερες πατάτες και τηγανητές σάλτσα σε πιατέλα

Περισσότερες νόστιμες ιδέες για το μαγείρεμα γογγύλων:

Ψητά γογγύλια

Λουκάνικο και λαχανικά σε λαμαρίνες

Γκρατέν γογγύλι με μπέικον

Συστατικά

  • 2 γογγύλια μικρού μεγέθους

  • 1 Τ ελαιόλαδο

  • 1 κουτ. Καρυκεύματα Spike (βλέπε σημειώσεις)

  • αλάτι για γεύση

  • 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα

  • 2 T κέτσαπ χωρίς ζάχαρη

Οδηγίες

  1. Επιλέξτε δύο μικρά γογγύλια που φαίνονται παχουλά και σφιχτά.
  2. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα για 5 λεπτά στους 375F/190C. (Ορισμένες φριτέζες αέρα μπορεί να μην χρειάζεται να ξαναθερμανθούν.)
  3. Για εύκολο ξεφλούδισμα, ξεκινήστε κόβοντας το πάνω και το κάτω μέρος κάθε γογγύλιου έτσι ώστε να κάθεται επίπεδη.
  4. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το δέρμα από το γογγύλι μέχρι το τέλος.
  5. Διατηρώντας το γογγύλι σε επίπεδη θέση, κόψτε φέτες πάχους περίπου 1/2 ίντσας.
  6. Στη συνέχεια κόψτε αυτές τις φέτες σε πατάτες που έχουν πλάτος περίπου 1/2 ίντσας.
  7. Βάζουμε τις κομμένες πατάτες σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και Καρύκευμα Spike (affiliate link), ή άλλο μείγμα καρυκευμάτων για όλες τις χρήσεις.
  8. Απλώστε τις πατάτες στο καλάθι της φριτέζας αέρα, τακτοποιώντας τις προσεκτικά σε μία στρώση.
  9. Ταιριάζω όλες τις πατάτες σε μια παρτίδα στο δικό μου Φρυγανιέρα Cuisinart Convection Fryer Air Fryer (σύνδεσμος θυγατρικών) αλλά αν το καλάθι της φριτέζας σας είναι μικρότερο, ίσως χρειαστεί να τα μαγειρέψετε σε δύο παρτίδες.
  10. Μαγειρέψτε τις πατάτες γογγύλι για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το καλάθι και γυρίστε προσεκτικά όλες τις πατάτες.
  11. Μαγειρέψτε τις πατάτες για άλλα 5 λεπτά. στη συνέχεια ελέγξτε και ρίξτε ό,τι έχει πάρει πολύ καφέ χρώμα.
  12. Μαγειρέψτε περίπου 2 λεπτά ακόμη ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά οι πατάτες γογγύλι.
  13. Όσο μαγειρεύονται οι πατάτες, ανακατέψτε μαζί το κέτσαπ χωρίς ζάχαρη και το Mayo για να φτιάξετε τη σάλτσα τηγανιτής Γιούτα. (Μας αρέσει περισσότερο η μαγιονέζα παρά το κέτσαπ όπως μπορείτε να δείτε, προσαρμόστε την ποσότητα κέτσαπ που προτιμάτε.)
  14. Αλατοπιπερώνετε τις τελικές πατάτες με αλάτι και τις σερβίρετε ζεστές.

Σημειώσεις

Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε μείγμα καρυκευμάτων για όλες τις χρήσεις εάν δεν έχετε Spike.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

4

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 140Ολικό λίπος: 14 γρΚορεσμένο λίπος: 2 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 11 γρΧοληστερίνη: 6 mgΝάτριο: 692 mgΥδατάνθρακες: 4 γρΙνα: 1 γρΖάχαρη: 2 γρΠρωτεΐνη: 1 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

τετράγωνη εικόνα του Turnip Fries σε πιατέλα σερβιρίσματος

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Το Turnip Fries είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για οποιαδήποτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή κετο, και είναι επίσης ιδανικά για οποιαδήποτε φάση της αρχικής δίαιτας South Beach.

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε το Air Fryer Recipes για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε περισσότερες συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να θέλετε να ακολουθήσετε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest, στο Facebookή στο Instagram για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Εικόνα Pinterest για Air Fryer Turnip Fries

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα διαφημιστικό πρόγραμμα συνδεδεμένων εταιρειών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar