Τροποποιήσεις και βελτιώσεις στο χειμερινό χρονοδιάγραμμα Hoophouse – Βιώσιμη γεωργία στην αγορά

Είμαι πάντα σε επιφυλακή για τρόπους για να συσκευάσω περισσότερες καλλιέργειες, να έχω υψηλότερες αποδόσεις, να μειώσω ή τουλάχιστον να κατανείμω τον φόρτο εργασίας. Όλα αυτά φροντίζοντας παράλληλα το υγιές έδαφος και τα βιολογικά τρόφιμα που απολαμβάνουν οι άνθρωποι.

Τροποποίηση των Ημερομηνιών Καθαρισμού Αλατιού

έγραψα για Προετοιμάζοντας το Hoophouse σας για το Φθινόπωρο και το Χειμώνα στις 28 Σεπτεμβρίου. Καθυστερημένα συνειδητοποίησα ότι βιάζομαι να δημοσιεύσω την ανάρτηση, άφησα μερικές ξεπερασμένες πληροφορίες. Δεν κάνουμε πια φθινοπωρινό αλάτι τον Νοέμβριο – προτιμάμε αρχές Οκτωβρίου, ενώ είναι ακόμα αρκετά ζεστό ώστε τα φυτά να βελτιωθούν με επιπλέον νερό, αντί να πνίγονται και να είναι άθλια. Έχουμε αλλάξει από δύο ημέρες την άνοιξη σε τρεις, καθώς πιστεύουμε ότι δύο ημέρες δεν ήταν αρκετό νερό για να επαναφέρουμε όλο το αλάτι βαθιά στο προφίλ του εδάφους. Είχαμε φιλοδοξίες να κάνουμε τρεις μέρες και το φθινόπωρο, αλλά μπορώ να σας πω τώρα, εκ πείρας, ότι χωράμε σε δύο μέρες αλλά όχι παραπάνω.

Έχω περιγράψει πώς πλατφόρκ και τσουγκράνα όλα τα κρεβάτια το φθινόπωρο και το ποσό που μπορώ να κάνω σε μια μέρα (μαζί με όλες τις άλλες εργασίες) είναι το 1/3 ενός κρεβατιού 96 πόδια x 4 πόδια (29 μέτρα x 1,2 μέτρα). Αυτός ο ανθρώπινος περιορισμός και η επιμελητεία του αμειψισπορά και τις ημερομηνίες φύτευσης, αφήνει ένα μικρό παράθυρο μεταξύ της προετοιμασίας των τριών πρώτων κλινών για τη φύτευση (9/6-10/6) και των υπόλοιπων τεσσάρων (10/10-10/24). Πραγματικά δεν λειτουργεί καλά με το πλατύ πιρούνι και το τσουγκράνα κορεσμένο χώμα! Καλύτερα να έχουμε λίγες μέρες για να μουλιάσει το νερό. Άρα, είμαστε ικανοποιημένοι με δύο μέρες πλύσης αλατιού το φθινόπωρο, προς το παρόν.

Catch Crops

Το περασμένο φθινόπωρο παρατήρησα ότι ορισμένες περιοχές ορισμένων από τα κρεβάτια μας ήταν σε αδράνεια μεταξύ της προετοιμασίας και των ημερομηνιών φύτευσης τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο. Μισώ να σπαταλώ πρώτης τάξεως ακίνητη περιουσία όπως ο χώρος κρεβατιού με στεφάνι. Έτσι, φέτος, όταν σχεδιάσαμε τη διάταξη του κρεβατιού μας, συγκεντρώσαμε όλες τις καθυστερημένες σπορές σε ένα κρεβάτι με την πρόθεση να βρούμε μερικές ταχέως αναπτυσσόμενες καλλιέργειες για να βάλω πρώτα σε αυτόν τον χώρο. Καταφέραμε επίσης μια πιο ορθολογική διάταξη σε κάθε κρεβάτι, φυτεύοντας τις διάφορες καλλιέργειες με χρονολογική σειρά από το ανατολικό άκρο προς το δυτικό.

Στη συνέχεια, ερεύνησα τι θα μπορούσαμε να καλλιεργήσουμε πριν από την κύρια καλλιέργεια. Υπάρχουν μερικά άγνωστα εδώ. Έχουμε πολλές ημέρες μέχρι την ωρίμανση για καλλιέργειες σε ιδανικές συνθήκες (ωραίες ζεστές θερμοκρασίες άνοιξης), αλλά οδεύουμε προς ψυχρότερες θερμοκρασίες και μικρότερες ημέρες. Άρα μπορεί να μην λειτουργήσει όπως ελπίζουμε. Ωστόσο, δεδομένης της αγάπης μας για μείγματα σαλάταςοτιδήποτε πρέπει να τραβήξουμε ανώριμο θα εξακολουθεί να τρώγεται και να το απολαμβάνουμε!

Το εν λόγω κρεβάτι ήταν έτοιμο για φύτευση στις 30 Σεπτεμβρίου. Οι περιοχές που μπορούσα να δω για καλλιέργειες αλίευσης περιλάμβαναν 11/9 “filler” σπανάκι και filler μαρούλι11/15 τατσόι #2, 12/7 μείγμα μαρουλιού #2, 12/18 μείγμα σαλάτας μουστάρδας, και 12/20 ραπανάκι #5.

Αποφάσισα να βάλω τα 16 πόδια (5 μέτρα) εκτάσεων για τις σπορές 9-15 Νοεμβρίου (39-45 ημέρες ακόμα) σε 45 ημέρες Τόκιο μπεκάνα και τα 18 πόδια (5,5 μέτρα) εκτάσεων για σπορά μετά τις 7 Δεκεμβρίου (79 ημέρες διαθέσιμες σε εκείνο το σημείο) σε τεύτλα Cylindra 60 ημερών. Η μπεκάνα του Τόκιο εμφανίστηκε πολύ γρήγορα και αναμένω ότι θα προορίζεται για χόρτα για σαλάτες, τα οποία θα είναι πολύ χρήσιμα καθώς το μαρούλι μας στο ύπαιθρο λιγοστεύει και μόλις είχαμε έναν αποσπασματικό παγετό (νωρίς για εδώ) – ο πιο κρύος καιρός θα επιβραδυνθεί καλλιέργειες κάτω.

Τα παντζάρια δεν έχουν βγει ακόμα 9 ημέρες αργότερα και το έδαφος είναι 15,5 C. Θα το ελέγξω ξανά αύριο. 10 μέρες πρέπει να είναι αρκετά με χώμα σε αυτή τη θερμοκρασία. Η ανησυχία μου είναι ότι το πλύσιμο με αλάτι έχει πνίξει τους σπόρους. Βλέπω Ριζικές καλλιέργειες τον Αύγουστο. Εάν δεν είναι έτοιμοι σε 10 ημέρες, νομίζω ότι θα σκαλίσω την περιοχή και θα επανέλθω με κάτι πιο γρήγορο – ίσως tatsoi (45 ημέρες). Το τατσόι το αγνοούσα γιατί θα μπουλώσει τον Ιανουάριο. Χμ, αλλά αυτή είναι μια σοδειά, την οποία θα πρέπει να ανακτήσουμε στις αρχές Δεκεμβρίου – ο Ιανουάριος δεν είναι καν στο ημερολόγιό του!

Τα καρότα έξω! Κάρδαμο μέσα!

Belle Isle Upland Cress από το Southern Exposure Seed Exchange

Τον περασμένο χειμώνα καλλιεργήσαμε ένα μικρό κομμάτι καρότα επειδή ένας από το πλήρωμα ήθελε πολύ να τα δοκιμάσει στο στεφάνι. Δεν ήμουν θαυμαστής γιατί τα καρότα αναπτύσσονται τόσο αργά και παρέχουν μόνο μία συγκομιδή (συνήθως). Αλλά είμαι λάτρης της δημοκρατίας και της συμμετοχής, έτσι καλλιεργήσαμε καρότα. Θα μπορούσαμε να τα είχαμε μαζέψει νωρίτερα από ό,τι κάναμε και να φυτέψουμε κάτι άλλο (κατά τη γνώμη μου), αλλά εκεί κάθισαν όλο το χειμώνα.

Ω ναι, για αυτό «συνήθως»: μπορείτε να φάτε κορυφές καρότου και έχω χρησιμοποιήσει ψιλοκομμένα φύλλα καρότου ως γαρνιτούρα. Μια μεγάλη μάρκα κρακερών έχει κορυφές καρότου ως ένα από τα βότανα στα βότανα κράκερ τους. Διαβάστε τα μικρά γράμματα!

Αυτό το φθινόπωρο, καθώς σχεδιάζαμε τις καλλιέργειές μας, είπα ότι θα προτιμούσα να μην καλλιεργήσω ξανά καρότα, αλλά ψηφίστηκα έξω και ως εκ τούτου σπείραμε καρότα. Τώρα αυτά τα μέλη του πληρώματος έφυγαν και έδωσα το κακό μάτι στα καρότα. Μόλις διάβασα ένα ενδιαφέρον άρθρο σχετικά λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικάκαι το έμαθε Τα 5 πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά με βάση την επιστήμη είναι το κάρδαμο, το κινέζικο (Napa) λάχανο, το ελβετικό σέσκουλο, τα πράσινα παντζάρια και το σπανάκι. Καλλιεργούμε όλα τα άλλα, αλλά όχι κάρδαμο. Για το επόμενο καλύτερο πράγμα, ήθελα να δοκιμάσω το land cress/Upland Cress στο χειμερινό μας στεφάνι. Έτσι έβγαλα τα καρότα και έσπειρα Creasy Greens Upland Cress και Belle Isle Upland Cress από το Southern Exposure. Χρειάζονται 50 ημέρες για να ωριμάσουν (την άνοιξη) και σημειώνω:

«Τα κίτρινα άνθη βοηθούν στη θρέψη πασχαλίτσες, συρφίδες και άλλα ωφέλιμα έντομα»

Σκοπεύω λοιπόν να αφήσω λίγο να ανθίσει την άνοιξη για τα ευεργετικά έντομα.

Λουλούδια για ωφέλιμα έντομα

Πέρυσι, μια από τις δοκιμές μας ήταν μια συλλογή ετήσιων λουλούδια για να προσελκύσουν περισσότερους επικονιαστές στο στεφάνι. Κανένα από αυτά που δοκιμάσαμε δεν φαινόταν να κάνει πολλά, εκτός από ένα shingiku (πράσινα χρυσάνθεμα) που ακόμα ανθίζει! Οι αναγνώστες πρότειναν να κάνω καλύτερα να αφήσω απλώς να ανθίσουν μερικά χειμωνιάτικα brassicas αντί να καλλιεργήσω ειδικά λουλούδια. Οπότε το κάρδαμο ορεινής περιοχής μπορεί να γίνει μέρος της λύσης μας για αυτό! Καλλιεργούμε επίσης ένα πολυετές φυτό, για να προσελκύσουμε ωφέλιμους.

Τα άλλα tweaks του hoophouse στη λίστα μου είναι περισσότερο για την άνοιξη και το καλοκαίρι, οπότε θα τα αφήσω για άλλη ανάρτηση.