Πόσο κρύο μπορούν να επιβιώσουν τα φυλλώδη χόρτα και οι σαλάτες; – Γεωργία βιώσιμης αγοράς

Ήμασταν πιο τυχεροί με τον καιρό από πολλούς ανθρώπους το Σαββατοκύριακο (23/12-26/12/2022). Το ίδιο και οι καλλιέργειες λαχανικών μας. Την Παρασκευή 23/12 ετοιμαστήκαμε για ένα ξαφνικά πολύ κρύο βράδυ. Φυσούσε πολύ καθώς παλεύαμε να σταματήσουμε να ανοίγουν τα παράθυρα του στεφάνου. Επιτέλους πήραμε μερικές μπάρες, ένα σφυρί και μια σκάλα και τα κλείσαμε. Έμειναν έτσι μέχρι την Τρίτη 27/12. Ήμασταν τυχεροί που δεν είχαμε βροχόπτωση (μισώ τον πάγο!) και καμία διακοπή ρεύματος.

Οχυρώσαμε τις πόρτες με τους κάδους συλλογής βράχων και αποτρέψαμε τα περισσότερα ρεύματα κάτω από την πόρτα με τους αποκλειστές ρευμάτων νουντλς πισίνας. Έχουν ένα σχοινί που περνά μέσα από αυτά, το οποίο είναι γαντζωμένο σε μικρούς γάντζους ποτηριών στο πλαίσιο της πόρτας. Επαναπροσδιορίσαμε τα noodles που είχαν χρησιμοποιηθεί ως στηρίγματα σε ένα πάρτι ή σε κάποιο άλλο είδος εκδήλωσης. Είχαν καλυφθεί με κάλτσες και είχαν κολλημένα μάτια γκουγκ.

Ήταν λίγο ανησυχητικό να είσαι στο στεφάνι καθώς έτριζε και βόγκηξε στον αέρα. Το χειμώνα κρατάμε έτοιμα ρολά με κάλυμμα για οποιαδήποτε νύχτα πιστεύουμε ότι θα είναι κάτω από τους 8 F (-13 C). Ξετυλίγαμε τα καλύμματα σειρών μέχρι το μεσημέρι και βάλαμε εργαλεία στα άκρα που ήταν πιο κοντά στις πόρτες. Ανησυχούσα ότι αν χάναμε την εξουσία, και άρα τον πληθωρισμό, θα έκανε πράγματι πολύ κρύο στο στεφάνι.

Από την τελευταία φορά που αλλάξαμε το πλαστικό, δεν καταφέραμε να έχουμε τη συνιστώμενη διαφορά πίεσης 1/3” (8,5 mm) στη «φυσαλίδα» μεταξύ των πλαστικών στρωμάτων, σε σύγκριση με την κανονική μας πίεση αέρα. Κυρίως δεν παίρνουμε καν ¼” (6,5 mm). Η «φούσκα» παρέχει θερμομόνωση καθώς και φυσική δύναμη ενάντια στη συσσώρευση χιονιού ή πάγου και ισχυρούς ανέμους.

Έπεσε στους 2 F (-17 C) σε εξωτερικούς χώρους την Παρασκευή το βράδυ και το Σάββατο δεν ζέστανε πολύ. Δεν ξέρω πραγματικά ποια ήταν η νυχτερινή θερμοκρασία στο κουκλόσπιτο, καθώς οι χαμηλές μας καταγεγραμμένες θερμοκρασίες δεν έχουν νόημα: 14 F (-10 C) για τέσσερις διαδοχικές νύχτες (Παρασκευή έως Δευτ.). Υποψιάζομαι ότι δεν επαναφέραμε σωστά το θερμόμετρο. Συνήθως το στεφάνι μπορεί να κρατήσει 8 F (4,5 C) βαθμούς πιο ζεστό από το εξωτερικό, αλλά όχι 12 F (7 C). Φαίνεται πως το έκανε, ίσως γιατί δεν το ανοίξαμε όλη μέρα!

Το χώμα είναι ακόμα ωραίο και ζεστό εκεί μέσα: 59F (15C). Αυτό βοηθάει πραγματικά. Τα καλύμματα σειρών συνήθως αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας, είτε τραβηγμένα στην άκρη αν περιμένουμε να τα χρειαστούμε ξανά την επόμενη νύχτα, είτε τυλίγονται από τη μέση. Τις περισσότερες φορές μένουν τυλιγμένοι στο ανατολικό άκρο του στεφάνου. Εκτιμούμε ότι δεν χρειάζεται να ασχολούμαστε με καλύμματα σειρών τις περισσότερες φορές! Το Σάββατο 24, η μέγιστη θερμοκρασία για την ημέρα σε εξωτερικούς χώρους ήταν 24 F (-4,5 C) και κρατήσαμε τα καλύμματα σειρών στη θέση τους πάνω από τις καλλιέργειες. Την Κυριακή η υψηλή θερμοκρασία στους εξωτερικούς χώρους ήταν 28F (-2C), οπότε τραβήξαμε τα καλύμματα σειρών στην άκρη μέχρι το βράδυ. Τη Δευτέρα 26^ου η νυχτερινή πρόβλεψη ήταν αρκετά ευνοϊκή που σηκώσαμε τα καλύμματα της σειράς. Και τώρα έχουμε ένα πιο ήπιο ξόρκι.

Πώς πήγαν οι καλλιέργειες; Δεν είναι πάντα προφανές στην αρχή εάν μια καλλιέργεια έχει σκοτωθεί από το κρύο ή όχι, αλλά μπορώ τώρα να πω με σιγουριά ότι τίποτα δεν πέθανε. Τα άκρα κρεβάτια είναι πάντα τα πιο κρύα. Το κρεβάτι της νότιας άκρης είχε γογγύλια Hakurei, νόστιμα και διαβόητα την λιγότερο ανθεκτική στο κρύο ποικιλία γογγύλι. Το μεγαλύτερο μέρος του πλανήτη του γογγύλι κάθεται στην επιφάνεια του εδάφους. Μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία ότι μερικά από τα φύλλα, αυτά ακριβώς δίπλα στο πλαστικό του τοίχου, έχουν σκοτωθεί και κιτρινίσει. Αλλά οι ίδιες οι ρίζες (με το κάλυμμα από πάνω τους) φαίνονται καλές.

Πάνω από την άλλη πλευρά, στο βόρειο κρεβάτι, έχουμε, μεταξύ άλλων, λίπος Bright Lights. Τα πολύχρωμα τσαντάκια είναι λιγότερο ανθεκτικά στο κρύο από τα κόκκινα, τα οποία με τη σειρά τους είναι λιγότερο ανθεκτικά στο κρύο από τα πράσινα. Γνωρίζουμε ότι διακινδυνεύουμε να καλλιεργούμε Bright Lights κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά απολαμβάνουμε τόσο πολύ τη θέα των κοντών κομματιών από χρωματιστά στελέχη στα μείγματα σαλάτας μας που παίρνουμε το ρίσκο. Μερικοί από τους μίσχους έχουν κουλουριαστεί, πιθανότατα στο δρόμο προς το θάνατο, αλλά τα φυτά ζουν, για να προσφέρουν πολλές περισσότερες σαλάτες αυτόν τον χειμώνα! Και μερικά μαγειρεμένα χόρτα επίσης.

Μερικά από τα γιγάντια φύλλα senposai, όπου δεν προστατεύονται πλήρως από το σχετικά στενό κάλυμμα της σειράς, έχουν δημιουργήσει μαύρισμα νεκρά σημεία, έτσι αυτά τα φύλλα μπορούν απλώς να συνεχίσουν ως ηλιακά πάνελ των φυτών μέχρι να κουραστούμε να τα κοιτάμε και να αποφασίσουμε ότι δεν χρειάζονται πλέον .

Κάθε χειμώνα ενημερώνω το δικό μου Ο χειμώνας σκοτώνει τις θερμοκρασίες ψυχρών-ανθεκτικών λαχανικών λίστα, εκτός από την περασμένη άνοιξη δεν είχα τίποτα νέο να προσθέσω. Σε εξωτερικούς χώρους, παρατήρησα σήμερα ότι το τατσόι έχει σίγουρα πεθάνει, το λάχανο Βατές και το σπανάκι έχουν επιβιώσει (ακάλυπτο) και τα μικρά σκορδόφυλλα δεν φαίνονται προβληματικά. Τα υπολείμματα μοσχευμάτων μαρουλιού έχουν καταστραφεί, αν όχι σκοτωθεί.