Πικάντικο Ψημένο Λάχανο – Kalyn’s Kitchen

1
Πικάντικο Ψημένο Λάχανο – Kalyn’s Kitchen

Για ένα μοναδικό πιάτο με λάχανο, δοκιμάστε αυτό το πικάντικο ψημένο λάχανο που είναι αρωματισμένο με λάιμ και Sriracha, και αυτό είναι εξαιρετικό για ένα συνοδευτικό με χαμηλούς υδατάνθρακες! Χρησιμοποιήστε την ποσότητα πικάντικης σάλτσας Sriracha και χυμού λάιμ που προτιμάτε για αυτή τη συνταγή.

PIN το Πικάντικο Ψημένο Λάχανο για να το δοκιμάσετε αργότερα!

Τελειωμένο πιάτο ψητό λάχανο με λάιμ και Sriracha στο πιάτο σερβιρίσματος

Είμαι λάχανος του λάχανου εδώ και πολύ καιρό, αλλά νομίζω ότι η αρχή του έρωτά μου με το λάχανο πιθανότατα αναδεύτηκε από μια σαλάτα με μπέικον και λάχανο που έφτιαχνε η μαμά μου. Θα καθάριζα το πιάτο μου όταν το είχαμε για δείπνο, και όχι μόνο λόγω του μπέικον! Ως ενήλικας συνέχισα να αγαπώ το λάχανο τόσο ωμό όσο και μαγειρεμένο, όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και επειδή είναι ένα τόσο φθηνό, θρεπτικό και φιλικό προς τη διατροφή συστατικό.

Έχω δημοσιεύσει πολλές αγαπημένες συνταγές με λάχανο όλα αυτά τα χρόνια, και αυτό Πικάντικο λάχανο φούρνου είναι σίγουρα ένα riff για το ψητό λάχανο με λεμόνι, μια συνταγή που έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής στο blog. Αν σας αρέσει το λάιμ και η σάλτσα Sriracha, ρίξτε μια ευκαιρία σε αυτήν την ενδιαφέρουσα συνταγή με λάχανο φούρνου.

Τι υλικά χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή;

Μπορείτε να ψήσετε το λάχανο σε μεγαλύτερα κομμάτια;

Μπορείτε σίγουρα να κόψετε το λάχανό σας σε μεγαλύτερες φέτες, αν προτιμάτε να το κάνετε λίγο πιο εύκολο στο χειρισμό. Μου αρέσουν οι άκρες του λάχανου που ροδίζουν, οπότε κόβω περισσότερα κομμάτια για να έχω περισσότερες από αυτές τις άκρες.

Ποιος άλλος λατρεύει το λάχανο όπως εγώ;

Αν είστε φίλος του λάχανου, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές με χαμηλούς υδατάνθρακες και κετό λάχανο, σαλάτες χαμηλών υδατανθράκων και κετο λάχανο ή σούπες χαμηλών υδατανθράκων και κετο με λάχανο για περισσότερες συνταγές με λάχανο. Ή χρησιμοποιήστε τις συνταγές με λάχανο για να δείτε όλες τις συνταγές στο ιστολόγιό μου χρησιμοποιώντας λάχανο. Είναι πολλοί αυτοί!

Τι είναι το Sriracha;

Σριράτσα είναι μια αγαπημένη πικάντικη ασιατική σάλτσα καυτερής πιπεριάς που έχει ωραία γεύση σε τόσα πολλά πράγματα! Εάν είστε νέοι σε αυτό το πείραμα με πικάντικα καρυκεύματα για να δείτε πόσο θέλετε να χρησιμοποιήσετε, αλλά παρά τη φήμη ότι είναι πικάντικο, το Sriracha είναι πολύ πιο ήπιο από πολλές καυτερές σάλτσες με πιπεριά τσίλι.

Θέλετε περισσότερες νόστιμες ιδέες για τη χρήση του Sriracha;

Ρίξτε μια ματιά στις συνταγές χαμηλών υδατανθράκων και κετο με Sriracha για να δείτε όλες τις αγαπημένες μου συνταγές χρησιμοποιώντας αυτή τη νόστιμη σάλτσα!

Ψητό λάχανο χαμηλών υδατανθράκων με λάιμ και Sriracha που βρέθηκε στο KalynsKitchen.com

Πως να φτιάξεις Πικάντικο λάχανο φούρνου:

(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη συνταγή με διατροφικές πληροφορίες.)

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450F/230C. Ψεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι ή λάδι.
  2. Κόβουμε το λάχανο σε τέσσερα ίδια κομμάτια και αφαιρούμε μερικά εξωτερικά φύλλα.
  3. Συνήθιζα να κόβω τον πυρήνα, αλλά χάρη σε έναν αναγνώστη ονόματι Φρεντ που κράτησε τον πυρήνα κολλημένο και τον έκοψε αφού μαγείρεψε το λάχανο. Ανέφερε ότι αυτό διευκόλυνε πολύ τη στροφή, οπότε αλλάζω τη μέθοδο του Fred!
  4. Κόψτε προσεκτικά κάθε κομμάτι στη μέση για να κάνετε 8 σφήνες ίδιου μεγέθους, κρατώντας τον πυρήνα συνδεδεμένο.
  5. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι λάχανου στο ταψί.
  6. Ανακατέψτε μαζί το λάδι, το χυμό λάιμ, τη σάλτσα Sriracha και το Vege-Sal ή το αλάτι. στη συνέχεια περάστε το μείγμα πάνω από το λάχανο με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής.
  7. Γυρίστε προσεκτικά κάθε κομμάτι λάχανου και τρίψτε και την άλλη πλευρά, κρατώντας λίγο υγρό για να το βουρτσίσετε όταν γυρίζετε το λάχανο.
  8. Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 15-17 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες του λάχανου.
  9. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τορναδόρο για να γυρίσετε προσεκτικά τα ζεστά κομμάτια λάχανου και μετά αλείψτε ξανά με το υπόλοιπο μείγμα λάιμ-Sriracha-ελαίου.
  10. Ψήνετε για 15-17 λεπτά ακόμη, ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει η δεύτερη πλευρά.
  11. Βγάζετε από το φούρνο, βάζετε στο ταψί και πασπαλίζετε με σουσάμι αν το χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε ζεστό.

Κοντινό πλάνο ψητού λάχανου με λάιμ και Sriracha σε ταψί με μαύρο σουσάμι

Κάντε το ένα γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες:

Αυτό το πικάντικο ψημένο λάχανο θα είχε υπέροχη γεύση με κορεατικό σολομό με σάλτσα εμβάπτισης, πικάντικα πράσινα φασόλια και γαρίδες, ή χοιρινές μπριζόλες στη φριτέζα, και οποιοδήποτε από αυτά θα ήταν ένα νόστιμο δείπνο με χαμηλούς υδατάνθρακες!

Συστατικά

  • 1 μεσαίου μεγέθους κεφαλή σφιχτό λάχανο

  • 2 Τ λάδι με ουδέτερη γεύση (βλέπε σημειώσεις)

  • 2 T φρέσκο ​​στυμμένο χυμό λάιμ (ή λίγο περισσότερο αν σας αρέσει πολύ το λάιμ, δείτε τις σημειώσεις)

  • 2 κουτ. Σάλτσα Sriracha (περισσότερο ή λιγότερο για γεύση)

  • 1/2 κουτ. Vege-Sal (ή ελαφρώς μικρότερη ποσότητα κανονικού αλατιού)

  • 2 κουτ. σουσάμι (βλέπε σημειώσεις)

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450F/230C.
  2. Ψεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι ή λάδι. (Χρησιμοποίησα ένα μικρό ταψί, αλλά αν το λάχανό σας είναι μεγάλο, θα χρειαστείτε ένα πλήρους μεγέθους.)
  3. Κόψτε το λάχανο σε τέσσερα κομμάτια ίδιου μεγέθους και αφαιρέστε τυχόν εξωτερικά φύλλα που είναι αποχρωματισμένα ή μαραμένα.
  4. Στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά κάθε κομμάτι στη μέση για να κάνετε 8 σφήνες ίδιου μεγέθους, κρατώντας τον πυρήνα συνδεδεμένο. (Χάρη σε έναν αναγνώστη ονόματι Fred που κράτησε τον πυρήνα κολλημένο και τον έκοψε αφού μαγείρεψε το λάχανο. Ανέφερε ότι αυτό διευκόλυνε πολύ το γύρισμα, οπότε αλλάζω τη μέθοδο του Fred!)
  5. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι λάχανου στο ταψί, τοποθετήστε έτσι ώστε οι σφήνες να μην ακουμπούν η μία την άλλη.
  6. Χτυπάμε μαζί το λάδι, το χυμό λάιμ, Σάλτσα Sriracha (σύνδεσμος θυγατρικών) και Vege-Sal (σύνδεσμος θυγατρικών) ή αλάτι για να φτιάξετε το μείγμα υαλοπινάκων. στη συνέχεια περάστε το μείγμα πάνω από το λάχανο με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής.
  7. Γυρίστε προσεκτικά κάθε κομμάτι λάχανου και αλείψτε και την άλλη πλευρά, κρατώντας λίγο υγρό για να ξαναβουρτσίσετε όταν γυρίσετε το λάχανο αφού ψηθεί από τη μία πλευρά.
  8. Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 15-17 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες του λάχανου.
  9. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο τορναδόρο για να γυρίσετε προσεκτικά τα ζεστά κομμάτια λάχανου και μετά αλείψτε ξανά με το υπόλοιπο μείγμα λάιμ-Sriracha-ελαίου.
  10. Ψήνετε για 15-17 λεπτά ακόμη, ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει η δεύτερη πλευρά.
  11. Βγάζετε από το φούρνο, βάζετε στο ταψί και πασπαλίζετε με σουσάμι αν το χρησιμοποιείτε.
  12. Σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

4

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 79Ολικό λίπος: 8 γρΚορεσμένο λίπος: 1 γρΑκόρεστα λιπαρά: 7 γρΧοληστερίνη: 0 mgΝάτριο: 71 mgΥδατάνθρακες: 3 γρΙνα: 1 γρΖάχαρη: 1 γρΠρωτεΐνη: 1 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

τετράγωνη εικόνα ψητού λάχανου με λάιμ και Sriracha στο πιάτο σερβιρίσματος με μαύρο σουσάμι

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Είμαι χαρούμενος που αγαπώ το λάχανο, γιατί είναι ένα θαυμάσιο συστατικό με χαμηλούς υδατάνθρακες, και αυτό το Spicy Baked Cabbage είναι κατάλληλο για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων ή κετο, καθώς και για οποιαδήποτε φάση της αρχικής δίαιτας South Beach.

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τα συνοδευτικά πιάτα για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να θέλετε να ακολουθήσετε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest ή στο Facebook για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Ιστορικές σημειώσεις για αυτή τη συνταγή:
Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε το 2014. Ενημερώθηκε για τελευταία φορά με περισσότερες πληροφορίες το 2022.

Εικόνα Pinterest με πικάντικο ψημένο λάχανο

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα διαφημιστικό πρόγραμμα συνδεδεμένων εταιρειών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar