Ομάδα ειδικών για βρέφη » Αρχείο ιστολογίου » Πικάντικο Thai Peanut Chicken & Lovely Potato Noodle Stir Fry 30 λεπτών
April 3, 2023
Επιτρέψτε μου να σας παρουσιάσω το νέο μου αγαπημένο δείπνο. Είμαι σίγουρη ότι είναι το αγαπημένο μου γιατί δεν μπορούσα να τελειώσω με τα ειδικά noodles πατάτας με επικάλυψη με φυστικοβούτυρο μακριά από το πιάτο μου. Έγλειψα αυτό το μπολ καθαρό όπως δεν θα πίστευες.
Ξέρετε ότι δεν με σταματάει όταν πρόκειται για αυτό το PB.
Και χμμμ, ναι, αυτό το δείπνο είναι όλα όσα ονειρευόμουν στα 26 πολλά χρόνια της ζωής μου. Υπέροχα NOODLES ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΤΑΪΔΑΝΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΦΙΣΤΙΚΙ. Ενημερώστε με, πόσο νόστιμο ακούγεται; Ενώ θα μπορούσα να σας το περιγράψω (με απίστευτα επίθετα), ωστόσο η μόνη πραγματική μέθοδος για να ζήσετε αυτή την εκπληκτική γεύση είναι να τη δοκιμάσετε μόνοι σας.
Και ανέφερα ότι θα μπορούσατε να έχετε αυτό το υπέροχο, υγιεινό δείπνο στο τραπέζι σας σε λιγότερο από τριάντα λεπτά; YASSSSSS.
Λοιπόν, ας συζητήσουμε μερικά πράγματα και θα μπορέσουμε να μαγειρέψουμε.
Αρχικά, χρησιμοποίησα Just BARE Organic Boneless Skinless Chicken Breasts, τα οποία για μένα είναι μερικά από τα καλύτερα. Το κοτόπουλο είναι συνήθως βιολογικό πιστοποιημένο από το USDA αντί να υποβάλλεται σε θεραπεία με αντιβιοτικά. είναι μακράν τα καλύτερα γιατί είναι επίσης κομμένα στο χέρι, πράγμα που σημαίνει ότι έχω πολύ λιγότερη προετοιμασία για να ολοκληρώσω. Μπορείτε να ενημερωθείτε για τα βιολογικά προϊόντα πουλερικών τους εδώ
Στη συνέχεια, μάλλον αναρωτιέστε για τα noodles γλυκοπατάτας. Για να δημιουργήσω τα «noodles», το μόνο που χρησιμοποίησα ήταν αυτό το σπιραλιζέ που αγόρασα από την Amazon. Ωστόσο, εάν δεν διαθέτετε σπιραλιζέ, θα πρέπει οπωσδήποτε να σκεφτείτε να το αγοράσετε. είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να απολαύσετε περισσότερα λαχανικά και να δημιουργήσετε υπέροχες τροφές με χαμηλότερους υδατάνθρακες!
Και τέλος, η σάλτσα φυστικιού. Είναι απλώς μια μικρή παραλλαγή της σάλτσας μου από ταϊλανδέζικο φυστίκι που χρησιμοποιήθηκε αρχικά σε αυτή την αγαπημένη σαλάτα με κινόα όλων των εποχών, πρόσθεσα μόνο λίγη σριράτσα και ένα μείγμα γάλακτος καρύδας αμυγδάλου για να την κάνω τόσο πικάντικη όσο και πικάντικη.
ΟΤΑΝ έφαγα την πρώτη μου μπουκιά ανέβηκα στον ουρανό. Ναι, ήταν τόσο υπέροχο. Και έζησα ακόμα καλύτερα από ό,τι ήταν υγιεινό και γεμάτο με υπέροχα λίπη, φυτικές ίνες και πολλές πρωτεΐνες (36g!). Σε παρακαλώ, μην με αμφισβητείς όταν λέω ότι θέλεις να το φτιάξεις αυτό! Ρίξτε αυτά τα ζυμαρικά, λάτρεις του φυστικοβούτυρου μου.
Εάν το καταλάβετε, φροντίστε να με ενημερώσετε κάνοντας ετικέτα #ambitiouskitchen στο Instagram. Μου αρέσει να βλέπω τις δημιουργίες σου!
Θερμίδες: 400
Σωματικό λίπος: 15,3 γρ
Ζάχαρα: 33,7 γρ
Ζάχαρη: 12,5 γρ
Διαιτητικές ίνες: 6,9 γρ
Πρωτεΐνες: 34,3 γρ
Χρόνος προετοιμασίας:
10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος:
20 λεπτά
Συνολικός χρόνος:
30 λεπτά
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ δαπέδου
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1-2 κουταλιές της σούπας σάλτσα sriracha, ανάλογα με το πόσο πικάντικο προτιμάτε τα πράγματα
1/2 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
3/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας χωρίς ζάχαρη στο κουτί (όχι στο κουτί)
ΓΙΑ ΤΟ SIR FRY:
3 μέτριες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες
1 κουταλιά της σούπας αιθέριο έλαιο σουσαμιού, χωρισμένο
1 κιλό Βιολογικά στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
2 1/2 κούπες μπουκίτσες μπρόκολου
1 τεράστια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
Για γαρνίρισμα: φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα φιστίκια και κόλιαντρο, αν θέλετε
Οδηγίες
Φτιάχνουμε τη σάλτσα: Σε ένα μέτριο πιάτο χτυπάμε το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το σκόρδο, τη σριράτσα, το μέλι, το σησαμέλαιο και το γάλα αμυγδάλου/καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνω στην άκρη.
Κόψτε τις άκρες από τη γλυκοπατάτα και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το σπιραλιζέ σας για να την κάνετε σπιράλ. Αν δεν έχετε σπιραλιζέ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή julienne για να φτιάξετε τα ζυμαρικά. Αφήστε τα noodles στην άκρη.
Μετά αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου. Υψηλή θερμοκρασία 1/2 κουταλιά της σούπας αιθέριο έλαιο σουσαμιού σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε κομμάτια πουλερικού και αφήστε τα για 4-6 λεπτά ή μέχρι να μην ροδίσουν. Μόλις ψηθούν, αφαιρούμε τα πουλερικά και τα μεταφέρουμε σε κάποιο μπολ.
Προσθέστε το άλλο 1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο προς το τηγάνι μαζί με μπουκίτσες μπρόκολου και κομμάτια κόκκινης πιπεριάς. Τηγανίζουμε για 2 λίγα λεπτά, μετά προσθέτουμε χυλοπίτες γλυκοπατάτας και ετοιμάζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα φυστικιών και τα πουλερικά. ανακατεύοντας για να στρώσουμε λαχανικά. Μειώστε την υψηλή θερμοκρασία σε μέτρια χαμηλή και μαγειρέψτε για άλλα λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν al dente τα ζαχαρούχα ζυμαρικά πατάτας. Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα φιστίκια και κόλιαντρο, αν θέλετε. Σερβίρει 4.
Αντί για φυστικοβούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο βούτυρο ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλο ή βούτυρο κάσιους. Θα συνιστούσα βούτυρο κάσιους.
Μισέλ
5 αστέρια!!
Σάιμον
Λαούρα
Πρόταση: μαλακώστε τις υπέροχες πατάτες 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τις κάνετε σπιράλ. Επίσης. Πριν το σοτάρετε το μπρόκολο και τα υπέροχα νουντλς πατάτας για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος
Αυτό φαίνεται νόστιμο!
Καμιά ιδέα πόσα κιλά γλυκοπατάτες θέλω; Αγόρασα μια τσάντα συν ότι φαίνονται στο μικροσκοπικό μέγεθος.
Ανυπομονώ να το δημιουργήσω για δείπνο αυτήν την εβδομάδα!
Σε περίπτωση που έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με το πώς και τον τρόπο χρήσης της συνταγής για τηγανίτα κετο (carolannmarks.com), είναι δυνατό να μας στείλετε email στη δική μας σελίδα.
