Εύκολο ρύζι κουνουπίδι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι (Βίντεο) – Kalyn’s Kitchen

1
Εύκολο ρύζι κουνουπίδι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι (Βίντεο) – Kalyn’s Kitchen

Νομίζω ότι αυτό το εύκολο ρύζι κουνουπιδιού με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι είναι η ΚΑΛΥΤΕΡΗ συνταγή ρυζιού κουνουπιδιού και το φτιάχνω ξανά και ξανά!

ΚΑΡΦΙΞΤΕ αυτήν την ΚΑΛΥΤΕΡΗ Συνταγή ρυζιού με κουνουπίδι για να τη δοκιμάσετε αργότερα!

Εύκολο κουνουπίδι ρύζι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι τελειωμένο πιάτο στο μπολ σερβιρίσματος

Το ρύζι κουνουπιδιού έχει γίνει αρκετά mainstream, αλλά παρόλο που έχω φτιάξει πολλές διαφορετικές εκδοχές του, εξακολουθώ να θεωρώ αυτή τη συνταγή για Εύκολο ρύζι κουνουπίδι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι να είναι η ΚΑΛΥΤΕΡΗ συνταγή ρυζιού με κουνουπίδι, και αυτή είναι αυτή που φτιάχνω ξανά και ξανά.

Είναι η γεύση που προστίθεται από το σκόρδο που καρυκεύει το λάδι και το τσούξιμο των φρέσκων κρεμμυδιών που νομίζω ότι κάνει αυτή τη συνταγή ρυζιού με κουνουπίδι τόσο γευστική, και μου αρέσει να χρησιμοποιώ πολύ πράσινο κρεμμύδι! Και είτε το κάνετε με φρεσκοκομμένο ωμό κουνουπίδι, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ρύζι κουνουπίδι που αγοράσατε ή κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι, αυτό το ρύζι κουνουπιδιού είναι τόσο νόστιμο με το σκόρδο και το πράσινο κρεμμύδι. Αν δεν έχετε ενθουσιαστεί με το ρύζι κουνουπίδι, ελπίζω να δοκιμάσετε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος!

Τι υλικά χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή;

  • μικρά κομμάτια κουνουπιδιού ίδιου μεγέθους, περιλαμβανόμενα κοτσάνια (ή σακούλα κουνουπίδι ρυζιού ή κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι)
  • ελαιόλαδο
  • σκελίδες σκόρδου
  • φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Γιατί αυτή είναι η ΚΑΛΥΤΕΡΗ συνταγή για ρύζι με κουνουπίδι:

Νομίζω ότι το ρύζι κουνουπιδιού μπορεί να είναι λίγο τσιμπημένο αν δεν φροντίζεις να το καρυκεύεις καλά όταν το μαγειρεύεις, σωστά; Έτσι, νομίζω ότι το να αρωματίσετε το λάδι με φρέσκες σκελίδες σκόρδο πριν τηγανίσετε το ρύζι και στη συνέχεια να ανακατέψετε μια γενναιόδωρη ποσότητα φρέσκου κρεμμυδιού σε φέτες για να προσθέσετε λίγο τραγανό και άρωμα, κάνει αυτή τη συνταγή τον καλύτερο τρόπο για να μαγειρέψετε ρύζι κουνουπίδι!

Τι είδους ρύζι κουνουπίδι χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή;

Δεν θεωρώ ότι η κοπή κουνουπιδιού στον επεξεργαστή τροφίμων είναι τόσο εντατική, και όταν φτιάχνω το δικό μου ρύζι κουνουπίδι με αυτόν τον τρόπο, μου αρέσει να χρησιμοποιώ 4 φλιτζάνια κουνουπίδι ρυζιού. Αλλά μερικές φορές χρειάζεται απλώς να χρησιμοποιήσετε προκομμένο ρύζι κουνουπίδι ή κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι, και και οι δύο αυτές επιλογές θα είναι επίσης νόστιμες μαγειρεμένες με αυτόν τον τρόπο. Το φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο συσκευασμένο ρύζι κουνουπιδιού έρχεται σε συσκευασία που είναι μικρότερη από τα τέσσερα φλιτζάνια που χρησιμοποιώ. δείτε τις διαφορετικές ποσότητες που αναφέρονται στη συνταγή εάν χρησιμοποιείτε μία από αυτές. Και μπορεί επίσης να χρειαστεί να ελέγξετε τον χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία για να δείτε εάν χρειάζεται προσαρμογή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο πράσινο κρεμμύδι για τη συνταγή;

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο πράσινο κρεμμύδι για αυτή τη συνταγή, αν προτιμάτε. Αλλά είναι η τραγανή τροφή του φρέσκου κρεμμυδιού που προστέθηκε λίγο πριν το σερβίρισμα που νομίζω ότι το κάνει πραγματικά καλό, γι‘ αυτό σας ενθαρρύνω να χρησιμοποιήσετε μια γενναιόδωρη ποσότητα φρέσκου κρεμμυδιού και να το δοκιμάσετε!

Θέλετε περισσότερες ιδέες για Ρύζι κουνουπιδιού;

Ρίξτε μια ματιά στις συνταγές κατσαρόλας με ρύζι κουνουπιδιού, σούπες χαμηλών υδατανθράκων και κετο με ρύζι κουνουπιδιού, τις αγαπημένες μου συνταγές χαμηλών υδατανθράκων με ρύζι κουνουπιδιού και συνταγές χαμηλών υδατανθράκων και κετο ρυζιού με κουνουπίδι (από το Kalyn’s Kitchen και σε όλο τον Ιστό) για περισσότερες γευστικές ιδέες χρησιμοποιώντας ρύζι κουνουπίδι!

Το καλύτερο εύκολο κουνουπίδι ρύζι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι κολάζ διαδικασίας

Πώς να φτιάξετε εύκολα ρύζι κουνουπίδι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι:

(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη εκτυπώσιμη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων διατροφικών πληροφοριών.)

  1. Αν φτιάχνετε το δικό σας κουνουπίδι με ρύζι, ξεκινήστε με μικρά κομμάτια κουνουπίδι και ψιλοκόψτε το στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομιστεί.
  2. Ετοιμάστε επίσης 6-8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, κόβοντάς τις στη μέση και κόψτε σε φέτες ένα φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια.
  3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μαγειρεύουμε τις φέτες σκόρδου αρκετή ώρα ώστε να «πυρίσουν το λάδι» με γεύση σκόρδου. (Αυτό διαρκεί μόνο ένα λεπτό περίπου, μην αφήσετε το σκόρδο να καεί.)
  4. Αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε το κουνουπίδι και αλατοπιπερώνουμε καλά με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  5. Μαγειρέψτε το κουνουπίδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει και να χάσει την ακατέργαστη γεύση, περίπου 3-4 λεπτά. (Ελέγξτε τη συσκευασία για το χρόνο μαγειρέματος εάν χρησιμοποιείτε ρύζι κουνουπίδι που αγοράσατε ή κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι.)
  6. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και σερβίρουμε.

Εύκολο ρύζι κουνουπίδι με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι που εμφανίζεται στο μπολ σερβιρίσματος με το κουτάλι

Υπόσχομαι ότι ο κόσμος θα το καταβροχθίσει, ειδικά αν το σερβίρετε με κάποιο νόστιμο πικάντικο κρέας ή λαχανικά από πάνω!

Περισσότερες συνταγές με χρήση ρυζιού κουνουπιδιού:

Ρύζι τηγανητό κουνουπίδι με γαρίδες

Μπολ ρυζιού με κουνουπίδι με κοτόπουλο Buffalo

Instant Pot Κουνουπίδι Ρύζι Ελληνικό Κοτόπουλο Μπολ

Συστατικά

Συστατικά αν ψιλοκόβετε μόνοι σας το κουνουπίδι

  • 4 συσσωρευμένα φλιτζάνια μικρά κομμάτια κουνουπιδιού ίδιου μεγέθους, συμπεριλαμβάνονται τα κοτσάνια

  • 2 Τ ελαιόλαδο

  • 8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος, αν είναι πολύ μεγάλες

  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμύδι σε φέτες

  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Συστατικά Αν χρησιμοποιείτε 12 oz. Σακούλα ρυζιού κουνουπίδι ή κατεψυγμένο κουνουπίδι

  • 1 σακούλα (12 oz.) κουνουπίδι ρυζιού ή κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι

  • 1 1/2 Τ ελαιόλαδο

  • 5-6 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση κατά μήκος

  • 3/4 φλιτζανιού φρέσκο ​​κρεμμύδι σε φέτες

  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόψτε το κουνουπίδι, συμπεριλαμβανομένων των μίσχων, σε μικρά κομμάτια ίδιου μεγέθους μέχρι να έχετε 4 γενναιόδωρα φλιτζάνια κομμάτια κουνουπιδιού.
  2. Χρησιμοποιώντας τη ατσάλινη λεπίδα, επεξεργαστείτε 2 φλιτζάνια κομμάτια κουνουπιδιού κάθε φορά στον επεξεργαστή τροφίμων, ζυμώνοντάς το σε σύντομες εκρήξεις μέχρι να ψιλοκομιστεί αρκετά ώστε να μοιάζει με ρύζι, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερο. Χρησιμοποιώ την αγαπημένη μου Κουζινομηχανή Cuisinart 7 Cup (σύνδεσμος θυγατρικών) για αυτό, που κάνει εξαιρετική δουλειά.
  3. Εάν χρησιμοποιείτε ένα σακουλάκι με κουνουπίδι, απλά ανοίξτε το σακουλάκι!
  4. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
  5. Ψιλοκόψτε αρκετά πράσινα κρεμμυδάκια για την ποσότητα του κουνουπιδιού που χρησιμοποιείτε.
  6. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει ζεστό όταν κρατάτε το χέρι σας εκεί. στη συνέχεια προσθέστε τις σκελίδες σκόρδου και ανακατέψτε μέχρι να μυρίσετε σκόρδο.
  7. Μόλις δείτε την πιο μικρή αλλαγή χρώματος στο σκόρδο, αφαιρέστε ΑΜΕΣΩΣ το σκόρδο και πετάξτε το. (Μην το αφήσετε να ροδίσει γιατί το σκόρδο θα αφήσει μια πικρή γεύση.)
  8. Προσθέστε το κουνουπίδι στο ζεστό τηγάνι και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  9. Τηγανίζουμε το κουνουπίδι, αναποδογυρίζοντάς το συχνά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει και να χάσει την ακατέργαστη γεύση, περίπου 3-4 λεπτά. (Δοκιμάστε λίγο για να δείτε αν έχει γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προτιμώ να είναι ακόμα ελαφρώς τραγανό.)
  10. (Ελέγξτε τη συσκευασία για το χρόνο μαγειρέματος εάν χρησιμοποιείτε ρύζι κουνουπίδι που αγοράσατε ή κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι.)
  11. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρουμε αμέσως.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

4

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 79Ολικό λίπος: 5,4 γΚορεσμένο λίπος: .8 γρΑκόρεστα λιπαρά: 4,3 γΧοληστερίνη: 0 mgΝάτριο: 175 mgΥδατάνθρακες: 7,6 γρΙνα: 2,4 γρΖάχαρη: 2,1 γρΠρωτεΐνη: 2,3 γ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Το καλύτερο εύκολο ρύζι κουνουπιδιού με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι μικρογραφία φωτογραφία

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Αυτό το εύκολο ρύζι κουνουπιδιού είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τόσες πολλές υγιεινές δίαιτες, συμπεριλαμβανομένων των χαμηλών υδατανθράκων, του κετό, του παλαιού, του Whole 30 και της αρχικής δίαιτας South Beach!

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τα συνοδευτικά πιάτα για να βρείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να θέλετε να ακολουθήσετε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest ή στο Facebook για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Ιστορικές σημειώσεις για αυτή τη συνταγή:
Αυτή η συνταγή δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά το 2016 και από τότε είναι δημοφιλής! Ενημερώθηκε τελευταία φορά με περισσότερες πληροφορίες το 2022.

Εικόνα Pinterest Easy κουνουπίδι ρυζιού με σκόρδο και πράσινο κρεμμύδι

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνδεδεμένων εταιρειών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar